CONCHITAS DE HOJALDRE CON CHOCOLATE ESPECIADO Y PASAS

Esta receta tan sencilla se me ocurrió sobre la marcha una tarde que esperaba visita. No tenía nada especial para ofrecer, pero en el congelador había una plancha de hojaldre y nunca me falta chocolate para fundir, ni pasas, ni especias, así que improvisé y me salió esto.

Es fácil de hacer, rápida y el resultado es muy bueno, así que la hago con frecuencia y siempre tiene éxito.

INGREDIENTES:
1 plancha de hojaldre
1 tableta de chocolate postres
1 cucharada de pasas de corinto
1 vasito de vino de Málaga dulce
1 vasito de leche
1 cucharada sopera de margarina
1 pizca de nuez moscada
1 pizca de canela molida

Picar las pasas y macerar en el vasito de vino de Málaga dulce

Cortar discos de hojaldre, forrar una bandeja de horno con papel vegetal y colocarlos separados.

Poner al horno ya preclantado a 180º unos 10 min., más o menos, hasta que estén algo doraditos.


Derretir el chocolate con la leche y la margarina, agregar la nuez moscada y la canela.
Cuando esté el chocolate fundido, echar las pasas escurridas, mezclar y dejar enfriar.
Hacer unas bolitas con esta mezcla.

Abrir en dos mitades los hojaldres, sin separarlos del todo, que queden como una concha de almeja y poner una bolita dentro de cada uno... y ya están listos para servir.