Bacalao salado limpio de piel y espinas, cortado a tiritas finas
Naranjas del tipo California
Cebollas frescas
Aceite de oliva virgen extra
Se hace un picadillo pelando y cortando a trozos las naranjas y la cebollita fresca, después se le pone el bacalao, se revuelve bien para que se tome el saborcito del bacalao, se le echa un chorreón de aceite de oliva virgen extra y a disfrutar.
Ideal para acompañar unas migas.
Me encanta esta ensalada, la suelo comer de cena, es muy completa, tiene: verdura, pescado y fruta.
ResponderEliminarYo la hago igual, pero le añado también unas aceitunas negras sin hueso, le dan un toque y aportan contraste de color.