FLAN DE YOGUR CON FRUTAS

INGREDIENTES:
1 vaso leche desnatada
1/2 vaso de agua
1 sobre gelatina neutra
1 yogur desnatado
2 quesitos light
1 cucharada de edulcorante líquido
Una puntita de canela molida
frutas secas deshidratadas (mix de frutas).

Con Thermomix:
Se pone en el vaso el queso, yogur y leche, se baten 1 min. veloc. 5.
En 1/2 vaso de agua caliente añadimos la gelatina, movemos bien con una cucharilla. Añadimos esta mezcla a la de la batidora y programamos velc. 4, 90º, 10 min.

Después de este tiempo ponemos el edulcorante y la canela y dejamos que siga girando 2 min. más, con el calor residual.
Paramos, añadimos las frutillas* y lo ponemos en uno o varios moldes.

*Las frutillas no se hidratan, porque lo aguarían y no saldria tan consitente.

Elaboración tradicional:

Se pone en la batidora el queso, yogur y la leche caliente, se bate hasta que esté todo integrado Calentamos 1/2 vaso de agua y le añadimos la gelatina y el edulcorante, se mueve bien con una cucharilla.

Añadimos esta mezcla a la de la batidora y batimos dos minutos, paramos, agregamos las frutillas y pasamos a los moldes.