26 abr. 2010

PANECILLOS DE SALVADO

Estos panecillos los hago de vez en cuando, siempre en fin de semana y están muy ricos.
Utilizo para hacer la masa la panificadora (Bifinett) o el Thermomix, siguiendo las instrucciones de la máquina.

INGREDIENTES:
250 ml. de agua
2 cucharas de aceite de oliva
500 gr. de harina de fuerza
50 gr. de salvado de trigo
1/2 cucharadita de sal
1 huevo
2 cucharadas de azúcar
1 paquetito de levadura seca de panadería

Colocar los ingredientes en la panificadora en el orden que pongo arriba.
Seleccionar el programa de amasado.
Cuando finalice, sacar la masa y hacer una bola.


Formar pequeñas bolas del tamaño de una pelota de tenis, o algo mayores, aplanarlas un poco e irlas colocando sobre una bandeja de horno forrada de papel vegetal.
Hacerles una cruz encima, con un cuchillo.
Dejarlas dentro del horno apagado para que leven alrededor de una hora.
Sacarlas, encender el horno a la máxima potencia y tenerlo unos 10 min.
Poner en la bandeja un cuenco lleno de agua y meter el pan a hornear en el centro, a 180 g. unos 30 min.



Comprobar si están hechos y apagar el horno. Dejarlos unos minutos mas dentro del horno.


Sacar los panecillos y ponerlos a enfriar sobre una rejilla.
Cuando estén tibios ya se pueden comer.
Duran unos 4 dias como máximo en perfectas condiciones, guardados dentro de una bolsa de plástico,
También se pueden congelar,
Si humedecemos ligeramente la superficie con agua y los metemos unos minutos en el grill, dándoles las vuelta, los comeremos como recién hechos

15 comentarios:

  1. Este pan tiene una pinta estupenda, ideal para mojara en una de tus salsitas.
    A mi el pan me gusta mucho cuando está templadito, aunque mi madre siempre me reñía cuando lo comía así, porque decía que la levadura me acababa de hinchar en la barriga y que me iba a doler.
    Un besín.

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  2. Que bollitos mas buenos, me gusta mucho el pan integral y este con esa combinación de salvado debe ser buenisimo para la salud intestinal

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  3. Unos panecillos muy buenos y los huevos me han gustado mucho. Tomo nota de las recetas.

    Un besito.

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  4. Geniales Chary, y sencillísimos tal como nos has explicado.

    Un beso

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  5. Dsde luego que son sencillos, todo es ponerse...
    Además, no se que tiene hacer pan, que engancha

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  6. Dely, mi madre decía lo mismo y en parte tenían razón, no por lo de la levadura, pero si porque no es muy digestivo

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  7. Chary amiga, tienen una pinta muy rica y parecen sencillos de hacer.Habrá que probarlos.Gracias por compartir estas deliciosas recetas con nosotros.A estas horas se me ha abierto el apetito, me voy a comer unas madelenas con un vaso de leche...

    Besitos y dulces sueños.
    Maika

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  8. Tienen que estar buenísimos también para desayunar con mantequilla y un café

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  9. Maika, gracias por la vista.

    Juan, con mantequilla, con aceite, con café, sin café, para comer, para cenar... a mi me gustan hasta solos...

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  10. Hola Chary te han quedado de lujo ..un besito y feliz finde

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  11. Hola Jjulycar, gracias, feliz fin de semana

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  12. Me cuesta venir a visitarte, porque confieso que me dan unos antojos horribles cada vez que veo esas fotos con esos platillos tan divinos...

    mis saludos desde Venezuela...

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  13. Mari Carmen S.3/5/10 19:15

    Que panecillos mas ricos y se ven facilitos de hacer, seguro que cualquier dia me pongo y los hago.

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  14. Que buena pinta!!!!!!!
    Muchas gracias por tu visita a mi blog. Te devuelvo la visita aunque me quedo con tu blog para entrar amenudo, ya que me ha encantado.

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  15. Recomiendo que los hagais, os van a gustar

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Agradezco tu visita y tu comentario

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