BACALAO SALTEADO CON GULAS
INGREDIENTES
200 g. de bacalo desalado, a tiritas
200 g. de gulas (yo utilizo La Gula del Norte)
2 o 3 dientes de ajo
1 guindilla
aceite de oliva virgen extra
Una preparación muy sencilla pero de un resultado extraordinario.
Se pelan y cortan a láminas muy finas los ajos y se refrien en el aceite (la cantidad va en gustos)
Cuando se empiezan a dorar se pone la guindilla, se revuelve y se echa el bacalao que se salteará a fuego fuerte.
En cuanto esté algo doradito, se le ponen las gulas, se revuelven rápidamente, se emplata y se sirve .
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8 comentarios:
con lo que me gusta las gulas??y con bacalao debe estar buenisimo. besos
Hola Chary: he estado viendo tu blog y la verdad que necesitaria muchiiiiiiiiiiiisimo tiempo para verlo todo en un dia ,jejej, recetas muy ricas,....he visto un apartado que tienes sobre trabajo, pero no se como hacer para contactar contigo, no tengo ,manera,te espero por mi blog,a ver si puedo hacer algo, realmente lo necesito,gracias desde ya,soy carilu,del blog rinconcito de recetas.
es como una esqueixada pero en caliente y con gulas......me gusta
besos
Chary, es una comida de lujo para días especiales.
Un abrazo.
Que plato más rico Chary. El bacalao es que me chifa, y así con estas gulas... Ummm!!
Besos
Rico, rico... como dice Arguiñano, que tu no te quedás atrás
Chary, ese plato tiene muy buena pinta!!!. Desde luego, las gulas son un buen aliado para confeccionar platos sabrosos y sanos de manera fácil y rápida. Por cierto, ya que apuntas que lo cocinas con La gula del Norte, te diré que en la web de www.angulas-aguinaga.es hay una sección de recetas para cocinar con La gula del Norte, y rellenando un formulario te envían gratis a casa un libro con otras tantas recetas (te dejo aquí el enlace por si te interesa, http://www.angulas-aguinaga.es/contacta.php?request=libro_recetas&id=1 ).
Si tuviese que quedarme con una de esas recetas, no sé si podría, están todas buenísimas!!!.
También muy rica la receta.
Como te han dicho en el comentario anterior, me voy a ver el recetario ese de La gula del norte.
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