INGREDIENTES:
4 tomates de bola pequeños y bien rojos
1 trozo de pimiento verde
1 trozo de pimiento rojo
lechuga
4 huevos pequeños (no de codorniz)
1 huevo para hacer mayonesa
aceite de oliva virgen extra
aceite de girasol
Sal
Lo primero cortamos los tomates procurando que queden como un sombrerito y vaciarlos bien. Dejar boca abajo para que suelten el líquido.
Poner a cocer los 4 huevos para que queden bien duros. Cuando estén frios, pelarlos y cortarles una base para que se tengan en pié
Cortar unas tiritas de pimiento rojo y otras del verde,
Cortar unas tiritas de zanahorias para decorar,
También se aprovecha las partes del tomate que no se vayan a utilizar para decorar el plato cortándolas a cuadraditos pequeñitos.
Se prepara con aceite de girasol y unas gotitas de oliva, vinagre sal y el huevo, una mayonesa.
Ahora se hace la ensalada de lechuga cortándolas en juliana y aderezándola con aceite, vinagre y sal y se pone en el fondo de una fuente o plato, se pone los huevos y se tapan con los tomates y con un palillo se decoran con la mayonesa, formando los lunares imitando a setas.
Se pone aparte el resto de la mayonesa parara que cada uno se sirva a su gusto.
Si os decidís a hacerlos, ya vereis que éxito tienen.
Son muy fáciles de hacer y están muy buenos.
Que manera más divertida de decorar una ensalada. Me encanta esta idea te la copio.
ResponderEliminarUn saludo