Ideal como plato único para una cena, pues llena bastante.
Es para una persona o si la queréis compartir con la pareja, pues ya sabeis... juntos, unidos los dos... como decía Paloma San Basilio ¡que bien canta esa mujer!
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INGREDIENTES:
2 huevos
1 puerro pequeño, solo la parte blanca
1 patata pequeña
1 puerro pequeño, solo la parte blanca
1 patata pequeña
50 g.de calabaza
1 hoja de acelga
1 zanahoria
50 cc. de aceite de oliva virgen extra1 hoja de acelga
1 zanahoria
pimienta
sal
Poner el aceite en una sartén amplia, limpiar y trocear el puerro y sofreirlo con sal.
Lavar y trocear pequeñitos el resto de ingredientes. La hoja de acelga la hago tiritas finas.
Cuando estén salteadas, las sacamos, batimos los huevos y los salamos ligeramente.
Les añadimos las verduras, mezclamos y cuajamos la tortilla.
Aquí tenéis el vídeo del paso a paso
¡¡Que rica y jugosa!! Me ha apetecido hacerla para mañana.
ResponderEliminarGracias por compartirla.
Un abrazo.
SE ve muy rica esta tortilla aunque yo no sea mucho de verduras :-)
ResponderEliminarUn besín.
A mi me gustan todas las tortillas, esta de verduras se ve deliciosa.
ResponderEliminarbesos
Gracias amigas.
ResponderEliminarDely, yo si soy de verdura, además tengo que gastar los pruductos del huerto.
Chary, yo suelo hacer este tipo de tortilla, con vegetales, pimiento, calabacin, alubia verde y está muy buena.
ResponderEliminarGracias por ponerla, pués me la has recordado, que hace mucho tiempo que no la hago!!!!!!!!!!!
Me encantan las tortillas, sean de lo que sean..., y esta tuya tiene una pinta fantástica! :)
ResponderEliminarUn besito!
Las tortillas de verdura son muy socorridas. Yo las hago con las verduras que tenga a mano.
ResponderEliminarEn la etiqueta "huevos" hay varias.
Gracias
muy buena la receta te prometo que la hago para cenar, hoy no pero cualquier dia de la semana gracias chary, espero que te entre este comentsrio
ResponderEliminarGracias Paula, entró el comentario, ya aprendiste.
EliminarMuy buena pinta... Y sabes el video es muy gracioso ... No por la receta que esta genial y es fácil... Si no por tu voz... Cuando la oigo... No se ... Me siento rara... Porque como siempre nos comunicamos por la escritura....!!!! Jijijiji muackkkkkk
ResponderEliminarMe ha gustado .Viene bien para la cena para cambiar un poco
ResponderEliminarSe ve deliciosa, una buena forma de incluir vegetales, la voy a probar.
ResponderEliminarMe pasé además para felicitarte por tu lugar destacado en el concurso y decirte que ha sido un gusto conocerte estos años :)
¡enhorabuena!!
Rica de verdad, le pongo de todo lo que encuentro en el frigo a las tortillas, ni te puedes imaginar las mezclas que hago para aprovechar los restos, esta tuya buenisima. Besos
ResponderEliminarChary que tortilla nos has presentado, con verdura una combinación ideal me gusta.
ResponderEliminarBUEN FIN DE SEMANA.
Venimos a tu bonito blog a FELICITARTE por tu 3º puesto en la categoría Gastronomía de los Premios 20Blogs 2011.
ResponderEliminarEstar entre los 5 primeros es una preciosura, FELICITACIONES, Chary.
Un abrazazo desde Argentina :-)
Me encanta esta tortilla! Se ve maravillosa!
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