14 sept. 2009

CREMA FRIA DE MELON

Esto está entre gazpacho y crema, pues nos gusta algo clarita. La receta es muy simple, como cualquier gazpacho, pero utilizando como base el melón.

La suelo hacer cuando nos sale un melón poco dulce, se aprovecha todo y está muy rica.

INGREDIENTES
1 melón mediano
1 ajo sin la parte central
1 rebanada de pan
1 chorreón de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de vinagre de manzana
sal

Partir el melón por la mitad, limpiarle las semillas y telillas y sacar algunas bolas con el saca-bolas o una cucarilla de moka, sacar el resto de la pulpa y poner en batidora.
Agregar los demás ingredientes.
La cantidad depende de los gustos de cada uno, si se quiere mas o menos fuerte o con mas o menos consistencia

Batir bien todo junto, poner a enfriar y al servir echarle las bolitas



VARIANTE:
Agregar jamón cortado muy finito a trocitos.



Es un primer plato fresquito y rico, que todavia pega.

9 comentarios:

  1. Hola,

    Su blog ha captado nuestra atención por la calidad de sus recetas.

    Agradeceríamos que lo registre en Ptitchef.com para poder indexarlo.

    Ptitchef es un directorio que referencia los mejores sitios web de
    cocina. Cientos de blogs ya se han inscrito y disfrutan de Ptitchef
    para darse a conocer.

    Para suscribirse a Ptitchef vaya a
    http://es.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form o en
    http://es.petitchef.com y haga clic en "Anade tu blog " en la barra la
    parte superior.

    Atentamente,

    Vincent

    ResponderEliminar
  2. Llevaba un tiempo detrás de la receta del "gazpacho de melón" y por fin la encuentro en tu blog. Una pena que sea justo cuando empieza a acabarse la tempordada de gazpachos.

    ResponderEliminar
  3. Mari Carmen S.14/9/09 20:50

    Que rica está esta crema y tu, a tu estilo, sencilla de hacer y ligerita, la bordas

    ResponderEliminar
  4. Vincent, gracias, hace tiempo que me escribieron y me apunté, aunque tengo problemas en ver mi cuenta y los blogs registrados

    ResponderEliminar
  5. Deprisa, este verano estoy muy ocupada y apenas tengo tiempo de actualizar los blogs, aún tengo muchas recetas veraniegas sin poner.


    Mari Carmen, gracias

    ResponderEliminar
  6. Con jamón, a mí ponmelo con jamón, ja, ja, ja...
    Ya estás enlazada, guapa:

    http://gentedeputamadremasiva.blogspot.com/

    Un besazo enorme y muchas gracias ;)

    ResponderEliminar
  7. Pues por aquí se viene la temporada de melones. Así que ...¡maravillosa idea! Un abrazo

    ResponderEliminar
  8. Abuela creativa, seguro que te gustará

    ResponderEliminar

Agradezco tu visita y tu comentario

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

ENTRADAS DEL BLOG AL AZAR

Leyendo....