14 may. 2009

HEMC 33. ALBORONÍA

14/05/2009

He presentado esta receta al HEMC 33 que este mes tiene el lema: "Piensa globalmente, come localmente".
Se trata de preparar un plato con productos de nuestra región, cuánto más cerca de nuestra casa mejor.
Y mas cerca que mi propio huerto, imposible, así que esta receta que publiqué en octubre de 2007 va a servir para mayo de 2009, porque siempre estará de plena actualidad.
Está totalmente elaborada con productos de nuestro huerto y el aceite es de la cooperativa donde llevamos las aceitunas de nuestros olivos. Solo la sal que lleva rompe el auto-abastecimiento.
Es tradicional, casera y sobre todo, ecológica y natural. Espero que os guste

3 comentarios:

  1. Mari Carmen S.19/5/09 21:30

    Que rica está.
    Aunque la llamemos pisto, así también la hacía mi madre y también le decía "boronia".
    Yo sigo la tradición y como a vosotros, nos gusta mas con patatas fritas y huevo

    ResponderEliminar
  2. Felicidad Osuna22/5/09 21:45

    He visitado su enlace y me parece una combinación de verduras muy acertada

    ResponderEliminar
  3. Mari Carmen.
    Mi madre, la tuya y la inmensa mayoria la llaman boronìa, ya sabes la tendencia natural que tenemos a "ahorrar" algunas letras.

    Gracias Felicidad.
    Por aquí se consume con asiduidad y es una buena forma de gastar las verduras de temporada

    ResponderEliminar

Agradezco tu visita y tu comentario

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

ENTRADAS DEL BLOG AL AZAR

Leyendo....