21 feb. 2013

FLAN DE PAN, CANELA Y NATA

Este es uno de mis experimentos.
Tenía bastante pan de unos días y aparte de rallarlo para rebozar quería emplearlo en un postre, así que me puse manos a la obra y mezclé 1/2 litro de leche semidesnatada con unos 50 g. de pan al que le quité la corteza , 1 sobrecito de preparado para flan y mas cosas que os pongo en los ingredientes.
Aquí tenéis el resultado:



INGREDIENTES: Para 4 raciones*
1/2 l. de leche semidesnatada
50 g. de pan (puede servir de cualquier tipo, quitándole la corteza)
1 sobrecito de preparado de flan
1 huevo
1/4 de cucharadita de canela molida
Si queréis usar azúcar, poned la que indique en el sobrecito
Si optáis por edulcorante, poner una cucharada sopera de edulcorante líquido o 2 rasas en polvo
Nata en Spray
Caramelo líquido

Necesitaremos 4 moldecitos. Yo he usado estos  de silicona con agujero central que son ideales.
Sabréis que los moldes de silicona antes de usarlos por primera vez hay que lavarlos y embadurnarlos de aceite. Antes de llenarlos, quitarles el exceso de aceite con un papel de cocina.
*Estos moldes tienen una buena capacidad, el que os salgan mas raciones depende del molde que elijáis.

He usado para todo el proceso Thermomix, pero igualmente se puede hacer con batidora y luego terminarlo en una cacerola.

Poner en el vaso la leche y el pan troceado. Batir a veloc. 7 hasta que quede una cremita. (unos segundos)
Agregar el sobre del preparado, la canela y el huevo y el azúcar o edulcorante y batir unos segundos a veloc. 5.
Programar 90º, 12 min. veloc. 4.
Una vez terminado el tiempo lo dejamos que siga batiendo sin calor 2 min. mas

A modo tradicional: Después de batir todos los ingredientes lo pasaríamos a una cacerola y a fuego lento iríamos ligando la crema.

Poner la crema en los moldes y cuando estén fríos podemos pasarlos al frigorífico.

Al momento de servir se desmoldan  y se rellena el agujero con nata en spray (o montada).
Se les pasa por encima un chorrito de caramelo líquido

Yo los he adornado además con unas florecitas naturales
-o-0-O-0-o-

Os recuerdo mi concurso de RECETAS CON LIMÓN . 
Participar es fácil: el único requisito es que la receta lleve limón entre sus ingredientes y puedes concursar por blog o por facebook

  AQUÍ

33 comentarios:

  1. Te ha quedado genial y lo rico que tiene que estar. Un abrazo, Clara.

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  2. Riquisimo y que pinta más buena.Saludos y buen fin de semana.

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  3. Mira que bien te ha quedado, si se trata de reciclar mejor, pero es que tiene una pinta divina.

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    1. Cuando vi esos moldecitos no pude resistirme a comprarlos

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  4. Te ha quedado... pues eso para comérselo Chary, riquísimo y fácil de hacer.
    Besos

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    1. La sencillez por encima de todo.
      Besos

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  5. Que rico Chary!!!Me estoy pensando lo del sorteo,todo depende de mi estado de animo..Gracias de todas maneras besos guapa

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  6. Pero si este flan tiene que estar buenisimo, precisamente esta tarde andaba yo buscando recetas para usar el pan que me había sobrado de 100 torrijas que había hecho y me quedaba un poco y me daba pena tirarlo, asi que lo tengo guardado y este flan es la excusa perfecta, con tu permiso me llevo la receta, besos
    Sofía

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  7. Que buena pinta... ese lo tengo que hacer yo...

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  8. Qué buena pinta tiene, lástima que en casa nos esté prohibido. Besos, Chary

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  9. Me parece un flan genial. Un besazo.

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  10. No hay más que verlo para saber que es un postre riquísimo, te ha quedado además precioso.
    Besos Chary

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  11. Hola, te cuento que hoy hemos visto esta receta que has publicado y ya estamos por ir al super a comprar los ingredientes para preparar este postre para la tarde que nos encanta

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  12. Un postre muy resultón, te ha quedfado genial

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  13. Estos postres me encantan y tu molde está precioso.
    bs

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  14. Chary, como vas? Hace mucho que no hablo personalmente contigo, espero que estés mejor, y la receta es un postre maravilloso. Cuídate y a ver si chateamos algo!
    Un beso enorme!

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    1. Hola Elena,estamos regular y yo con muy poco tiempo para todo lo que necesito.
      Si que me gustaría temer mas de una parrafada contigo.
      Besos

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  15. Muchas gracias a todos por los comentarios.
    Estoy teniendo problemas desde hace tiempo en contestar a cada uno, tengo que escribir aparte y luego pegar, a veces pasa y a veces no; ahora está pasando, así que os mando un abrazo colectivo.

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  16. Pues tu invento resultó bien rico!

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  17. Que bueno, yo tengo uno parecido en mi blog aromatizado con agua de azahar y esta de vicio aparte que se recicla el pan duro, besos

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  18. Qué buena pinta y qué precioso flan Chary, ideal para aprovechar ese pan que siempre se nos queda...Qué delicia!!!

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  19. Te ha quedado un flan exquisito, claro que esto no es ninguna novedad. Tomo nota para deleitarnos con tu flan próximamente. Besicos.

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  20. Me gusta que lo tengáis en cuenta.
    Es una receta muy sencilla con ingredientes de los que nunca faltan.
    Solo se trata de ponerla bonita y se queda estupendamente.

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  21. ¡Jo qué pintaza! Tengo un molde igual, así que solo me falta seguir tu receta (y buenos consejos) y hacerlo. Si me sale bien, prometo foto.

    Besos

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    1. En realidad son los ingredietes para 4 moldecitos, pero en un solo molde sale también

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  22. Buena pinta, te ha quedado genial ;) besos

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  23. Que buena pinta, tiene que estar muy muy rico, a ver si me animo a hacerlo y te cuento, un saludo

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    1. Si Gema, hazlo que te va a gustar.
      Saludos

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