Desde el año pasado tengo ganas de hacer un "pan de muerto" De todas las recetas que he visto esta me ha gustado especialmente y os la pongo, a ver si soy capaz (o tengo tiempo) de hacerla, pues aquí lo que se estila por estas fechas son las "Gachas dulces" http://roserex.blogspot.com/2007/11/gachas-dulces-2-recetas.htmly esas no dejo de hacerlas.
Estos dos vídeos (parte 1ª y 2ª) se ven directamente, pero el 3º no admite que se copie y podéis verlo en el enlace que pongo al final, con foto de la receta Ya os contaré...
Lo vi esta mañana revisando algunos papeles que guardaba.
Hace un año que me hicieron una entrevista en el Semanario La calle de Córdoba. Fue después de que apareciera una nota sobre mi blog "Paseos por Córdoba y su sierra" en el diario 20 minutos local, a los 2 días de haberlo inscrito en los premios 20blogs.
A raíz de eso me la pidieron, además parece que asombró un poco a la profesión lo que decía sobre que soy abuela y del Día digital vinieron a casa a grabarme otra entrevista.
Parece que ha pasado mucho mas tiempo por las cosas que han ido sucediendo desde entonces.
Mi participación en el foroblog me abrió una nueva perspectiva del universo bloguero: conocí a blogs muy diferentes de los que yo estaba acostumbrada, a mucha y muy buena gente; he hecho buenas amistades y aprendido mucho. Incluso vivido con ellos a través de sus historias, sus fotografías o sus creaciones.
Al día de hoy me felicito por ese día en el que decidí que sería interesante presentarse al concurso y como ya saben los que me conocen, convencida de que nunca voy ganar, pero como siempre se dice... lo importante es participar y yo he participado mucho y seguiré haciéndolo por estar en contacto con toda esa gente maravillosa y por seguir ganando día a día con el cariño y la amistad que much@s me han demostrado.
26/10/2009
Llegué muy temprano a la fiesta, eran las 7.50 y todavía no había llegado ningún bloguero, era la primera, por lo que pude estar "recibiendo" a los que entraban. Unos me conocían y otros no, naturalmente.
Llegaron a la parte de fuera del Orange Café los componentes de El murmullo de las cucarachas con su máscaras, sus instrumentos y su buen humor, dispuestos a tocar en la calle y a pasárselo bien
También me saludó el autor de El Blog del Profe de Francés. Ganador de "En versión original"
Entró Carlos de Córdoba en 3D, ganador del apartado Tu ciudad con un blog magnífico y estuvimos un rato charlando. Yo estaba deseando conocerle para darle la enhorabuena en persona, aunque ya se la había dado.
Siguieron entrando blogueros y entonces, aparecieron cabreada y Hasta los cojones.
Abacab altísimo, que casi rozaba el techo, con su famosa voz profunda y bonita, presentó lo que el mismo inició en el foroblog de 20 minutos y entregó su "cutre diploma" a Mariano el Zurdo… como premio votado por los blogueros al mejor avatar del concurso
Carlos de Córdoba en 3D, premio a mejor blog de "Tu ciudad"
La sensación de la noche.... premio al blog mas votado por los blogueros, "lo que me toca los cojones" y su autor Hasta los cojones. que en un principio recogió el diploma muy normalito, pero cuando subió a recoger el cheque y la estatuilla llevaba unos atriburos que el mismo había fabricado en alusión al titulo del blog.... yo ya lo sabía por eso corrí a primera fila para hacer todas estas fotos.
Olomán, Oloblogger
el gran triunfador de la noche con triple premio . enhorabuena !!campeón!!!
El video de Agora News ¡¡salgo yo!!, me preguntaron varias cosas y ha puesto un trocito
El video que hicieron los de "el murmullo de las cucarachas"
Y aquí una foto de amigos... además de los citados anteriormente, mención especial a Juan Duque de Luz de Gas RadioBlog , que los miércoles por la tarde nos hace pasar buenos ratos en su programa y a la vez propicia el conocimiento de los blog y entre los blogueros.
Nos lo pasamos muy bien, el catering estuvo de lo mejor y el ambiente también. Y con ganas de repetir para el año próximo, y aquí con mi amiga Alejandra Feldman http://www.cocinaconencanto.com/ que me acompañó
22/10/2009 Esta forma de poner los spaghetti es la mas usada en casa. Resulta ligera y sabrosa..
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 400 g. de spaghetti 1 calabacín pequeño 1 cebolla añeja pequeña 200 g. de bacon ahumado 100 g. de queso enmental rallado 150 c.c.de aceite de oliva 150 c.c. de leche desnatada 2 huevos Sal
Pelamos el calabacín y la cebolla y los picamos finamente.
Preparamos una sartén bien grande donde pondremos el aceite y cuando esté fuerte echaremos el calabacín y la cebolla, con sal, y los iremos salteando.
Mientras tanto, ponemos a hervir la pasta en abundante agua con una cucharada rasa de sal. Agregamos a la sartén el bacon cortado en tiritas finas y seguimos salteando a fuego muy suave.
Cuando la pasta esté casi cocida, retiramos del fuego y colamos, sin enfriarla. La agregamos a la sartén y removemos para que todo quede incorporado. Batimos los 2 huevos junto con la leche y se los echamos por encima, revolviendo bien y lo justo para que quede suave y no reseco
Servimos inmediatamente espolvoreados con el queso
21/09/2009 Mañana a las 20.15, en Madrid, en el Orange Café, es la entrega de los premios 2009 20blogs. En este blog de Pablo Fernandez está toda la información referente a ellos. http://blogs.20minutos.es/premios20blogs
Yo, como era de esperar, no tengo ninguno, ni mención ni nada... bueno, he ganado una camiseta en el programa Radioblog Luz de gas y como voy a asistir a la fiesta, la tendrán preparada para recogerla, pero he ganado amigos y el conocer blogs muy buenos.
Estoy deseando estar allí y conocer a blogueros con los que llevo comunicándome mucho tiempo. Es una pena que no todos puedan ir, se notarán muchas ausencias, pero pienso pasármelo muy bien con los que vayan, más con los que tengo mas confianza, claro, pero seguro que la tendré a partir de mañana con muchos mas.
Prometo poner fotos de todo lo que pueda (y de los que me den permiso, claro).
Como me conectaré desde la fiesta, lo mismo pongo algo contando que tal va... ya veremos
Este postre me gusta mucho porque tiene un sabor delicado y además el chocolate lo hace mas goloso. Al utilizar leche desnatada y edulcorante líquido prescindimos de muchas calorías y el chocolate negro, de al menos 70% de cacao tiene también menos calorías, aparte de un gran sabor. Una tarrina individual tiene unos 130 cc., por lo que es un postre bastante adecuado para dietas y diabéticos, en un día especial.
INGREDIENTES: 3 huevos 1 sobre de cuajada 3/4 l.de leche desnatada 1 cucharada de edulcorante líquido chocolate negro rallado
Preparar la cuajada con la leche con las instrucciones del sobre (con 1/2 l. de leche)
El 1/4 restante lo batimos bien con los huevos y el edulcorante liquido y lo vamos añadiendo a la mezcla sin dejar de remover con unas varillas, a fuego muy suave. Yo lo suelo hacer en Thermomix.
Cuando está integrado poner en las tarrinas, dejar enfriar y entonces meter en frigorífico unas horas. Servir con el chocolate rallado grueso
Ya quedan poquitos calabacines en mi huerto, pero todavía puedo disfrutar de ellos durante un tiempo pues duran mucho después de recogidos si se dejan en un sitio fresco y seco; yo los dejo en el suelo y les voy dando vuelta (en el frigorífico se estropean antes, solo los meto una vez empezados)
INGREDIENTES: 500 g. de calabacín, limpio y troceado
1 loncha de salmón ahumado
50 g. de almendras fileteadas
3 huevos
1/2 vasito de aceite de oliva virgen extra
perejil fresco (unas ramitas)
sal
Cocer el calabacín con agua y sal, justo hasta que enternezca un poco -cuidar que no se haga puré- y sacar a escurrir
Cortar el salmón a tiritas
Freír las almendras en el aceite hasta que empiecen a dorarse. Sacarlas y reservar
En ese aceite echar el calabacín y sofreír unos minutos, ponerle los trocitos de salmón, saltear lo justo para que se mezclen y echar los huevos batidos ligeramente.
Remover hasta que se integren, probar de sal, echar por encima las almendras fileteadas y pasar a una bandeja
Una bonita palabra que ultimamente se oye mucho. Debemos de solidarizarnos, los gobiernos se solidarizan, jornadas solidarias, el estado se solidariza con... vamos a solidarizarnos con esta causa...etc. etc. etc.
La solidaridad tan rimbombante, tan de titular de periódico, la de los días navideños, tiene también la parte sencilla, la de diario, esa que nos toca vivir día a día.
Me entristece la persona que pide, la que suplica, esa que hasta se pone de rodillas pidiendo una limosna sin que nadie, o casi nadie se apiade.... pero tenemos hoy día también una gran carga, tenemos que solidarizarnos con nuestros hijos en paro, con nuestros hermanos, apretarnos mas todavía el cinturón para ayudar a quien se ha quedado sin nada y, por desgracia, cada día hay mas.
En frente, me avergüenzo de nuestra clase política que la pide desde sus escaños, con sus buenos sueldos, esos que nunca bajan, al contrario, de las pensiones millonarias después de cesar un alto cargo, de tantas cosas....
Solidaridad con los niños maltratados, con los niños explotados, con los abusados sexualmente... con los ancianos olvidados, relegados a un rincón cuando ya no sirven, aunque ellos lo dieran todo....
¡¡Hay tanto con lo que debemos ser solidarios!!
Creo que debemos seguir intentándolo y hacer de nuestro mundo un sitio mas justo
Y esto lo hago siguiendo la iniciativa que nos ha propuesto el bloggerSenovilla, hoy mas de un centenar de blogueros escribimos sobre el tema. Puedes unirte. A ver si entre todos conseguimos algo o, al menos, concienciarnos mas.
6/10/2009
Una vez mas me avisaron que venían de Canal Cocina y fuí a la Plaza de la Corredera a contar una de mis recetas.
Me han dicho que la anterior no habìa salido por no se que fallo técnico, así que me han grabado dos, la anterior y otra mas que llevaba preparada.
Esta vez he explicado como se hace el pastelón cordobés, pero mi preferido, el que lleva jamón serrano.
6/10/2009 Estas patatas son muy fáciles de hacer y están muy buenas, son una alternativa a la patata frita de acompañamiento, dando un toque de originalidad y de sabor.
INGREDIENTES 4 patatas grandes aceite de oliva para freirlas 2-3 dientes de ajo 1 pimiento de freir, rojo y grande 1 cucharada sopera de pimentón sal
Pelar, lavar y cortar las patatas redondas, no muy finas.
Poner a freir en el aceite y cuando lleven unos minutos echar el pimiento cortado en juliana fina.
Machacar los ajos con la sal y cuando estén a punto de sacarlas, echárselos y darle unas vuelta
Preparar otra sartén amplia donde quepan todas y del mismo aceite de la fritura echar 2 cucharadas, agregar el pimentón y mezclar bien.
Sacar las patatas bien escurridas y poner en esa sartén, revolverlas con el pimentón y servirlas inmediatamente.
