6 ago. 2009

GAZPACHOS, LO MEJOR PARA EL VERANO

6/08/09
Tengo varios gazpachos en el blog, pero ayer mencioné en el programa Radioblog Luz de Gas el de calabacín y parece que ha despertado curiosidad.

En el índice del blog, en GAZPACHOS (3) podéis ver 3 recetas:

GAZPACHO CON CALABACIN, PIMIENTO Y PEPINO

GAZPACHO DE FRESAS Y TOMATE

GAZPACHO DE TOMATE Y CALABACIN

Además de esos, os digo otros dos muy sencillitos, que son los que hago mas en casa, alternándolos de vez en cuando con los anteriores:

GAZPACHO DE CALABACIN:

INGREDIENTES
1 calabacín mediano (pelado o sin pelar, va en gustos)
1 trocito de pan (*)
1 diente de ajo sin la vena central
1 chorreón de aceite de oliva virgen extra
1 chorrito de vinagre de manzana
1 cucharadita de sal (**)
2 - 3 vasos de agua (depende como nos guste de espeso)
2 bandejas de cubitos de hielo

Trocear el calabacín y el pan y pasar todos los ingredientes por la batidora (excepto el hielo) a máxima potencia durante al menos 2 minutos.
Sacar , rectificar de sal, poner el hielo y servir

(*) entre 100 y 300 g.
(**)depende de los gustos, esta es mas bien poca.


GAZPACHO DE TOMATE

Exactamente igual que el anterior, solo que sin pan y sustituyendo el calabacín por 2 ó 3 tomates bien maduros.


A pesar de la sencillez, para mi son los mejores.

Ponedlos en la mesa y disfrutareis de una bebida agradable, fresquita , con muchas vitaminas y minerales, para compensar los sudores que estamos pasando este verano.

8 comentarios:

  1. ¡Bienvenido a Descubre Irlanda!

    Esta aventura por recorrer Irlanda nació un 26 de Octubre 2006, fecha próxima a la fiesta celta de Samain (Halloween), con el nombre de Leprechaun's Hole. Prácticamente al año siguiente nos dimos cuenta que el nombre no era el más apropiado para darnos a conocer mundialmente y poder compartir nuestra pasión por la Isla Esmeralda con vosotros.

    http://descubreirlanda.blogspot.com/

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  2. Que bueno y que fresquito el gazpacho.

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  3. Buenas... muy buen blog! Felicitaciones!!!

    Te invito a que visites nuestro blog y que luego consideres darnos tu voto en la sección SOLIDARIOS.
    Damos de comer a los jóvenes que viven en la calle y el premio redundaría en beneficio de ellos.
    Gracias por tu valioso tiempo!!!

    Paula y Manuel
    www.elmacarronsolidario.blogspot.com

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  4. Te dejo el comentario por aqui tambien,muy buena tu entrevista,la escuche en diferido...Exitos!

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  5. Los probaré. Son fáciles de hacer, como me gusta a mi que no sé cocinar, jeje, y tienen que estar buenisimos.
    Saludos.

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  6. Pak Karamu reading your blog

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  7. Me ha encantado su blog! soy un negado para la cocina, y ya es hora de ir aprendiendo cositas, muchas gracias. Le seguiré a menudo

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  8. Tomare nota :)
    Ya me aburrí de los menús que hacen en mi casa :P

    Éxitos y gracias :)

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Agradezco tu visita y tu comentario

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