24 may. 2008

ATUN CON CEBOLLA Y PIMIENTOS

Es muy sencillo de hacer y está muy rico.

INGREDIENTES:


3 trozos de atún fresco
1 cebolla grande
1 pimiento verde grande
2 dientes de ajo
1 vasito de aceite de oliva virgen extra
1 vasito de vino blanco
sal
Poupurrí de pimientas




Echar el aceite en la sartén y cuando esté caliente poner la cebolla y el pimiento picado en juliana, con poca sal y sofreir.

A media fritura echarle los ajos picaditos.

Cuando esté pochadito, agregar el atún, espolvorearlo de pimienta y cuando hierva de nuevo echar el vino



Proseguir a fuego muy fuerte para que evapore, dar la vuelta y dejar que se dore.

Emplatar con su salsita y adornar con unas aceitunas negras




3 comentarios:

  1. Hola Chary si te pasas por mi blog hay un premio para ti.besos
    http://raquel-recetasdecocina.blogspot.com/

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  2. Hace tiempo visito tu blog porque me encantan tus recetas y lo fácil que las explicas, de hecho te tengo puesta en las páginas amigas del mio.Soy cordobesa como tú así que feliz feria, te seguiré visitando, un beso.

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  3. Raquel, gracias, me pasaré a recogerlo.

    Marisa, gracias por lo que dices, me encanta tener paisan@s que me lean y estoy visitandio tu blog.
    Lo veré detenidamente que merece la pena.
    Tenemos muchas aficiones en cumún y espero visitar ese taller tan bonito que se ve en las fotos.

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Agradezco tu visita y tu comentario

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