27 mar. 2008

JAMON IBERICO. HEMC 20

Este mes, el HEMC ha propuesto platos con jamón ibérico.

Ante la imposibilidad de hacer alguna receta original por falta de tiempo, pongo dos platos de aperitivos, de la forma que más me gusta:

Recién cortado, con tomate natural, aliñado con un chorrito de buen aceite de oliva virgen.

Una delicia al paladar.



O sobre unas pulguitas, con queso fresco y aceite de oliva


Como tengo publicados algunos platos con jamón, típicos de mi tierra, pongo aquí los enlaces:

Un buen salmorejo no es tan exquisito si no va acompañado de unos trocitos de jamónhttp://roserex.blogspot.com/2007/04/yo-uso-thermomix-en-todo-el-proceso-y.html

Nuestro querido Flamenquínhttp://roserex.blogspot.com/2007/04/flamenquines-de-jamon-serrano.html

Y de postre, un pastelón cordobés, pero el antiguo especial, relleno de cabello de ángel y jamón serrano

Aparte de eso, el jamón es en mi casa muy apreciado en revueltos, sopas, rellenos, gazpachos y verduras.


Edito e incluyo en la lista el RELLENO típico de Hinojosa del Duque (Córdoba)

2 comentarios:

  1. ´Mira que admite todo tipo de recetas...pero como más me gusta es así, con el tomate y un chorrin e buen aceite de oliva y si lo acompañamos de queso, ya el placer es insuperable!!!

    Paso para decirte que si quieres tienes un PREMIO

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  2. hola chari,me gusta mucho tu blog,he pasado otras veces pero creo que no he comentado nada.tienes unas recetas buenisimas,si te apetece visitar mi blog estare encantada,un saludo.

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Agradezco tu visita y tu comentario

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