En casa nos encantan las migas y ya os he puesto mi receta.
http://roserex.blogspot.com/2007/11/migas-con-chorizopanceta-y-guarnicin-de.html
Hace unos dias nos invitaron a un perol de migas en mi plazoleta, fue el dueño del Mesón-Restaurante de mi esquina, pues en la plaza hay una cafetería, una cervecería, una peña y éste, vamos, que hay donde elegir.
En este sitio mi marido tiene un grupo de amigos con los que a diario se junta a tomar una copa y éstos eran los encargados de hacer las migas, así que cuando estuvieron casi hechas me fuí con ellos y les eché una mano con los pimientos fritos, para ir echándolos a los platos.
Ellos mismos me insitieron en que fuera a por la cámara y les hiciera fotos para ponerlas aquí, así que lo hice.
Luego las comimos en el restaurante, pues en todas las mesas pusieron platos de migas y os pondré también una foto del postre: picadillo de naranja y bacalo, exquisito.
A mi me quedaban bastantes alfajores de los que hice para Navidad y allí los llevé; se acabaron, por supuesto.
Gustaron mucho y menos mal que se me ocurrió partirlos por la mitad, porque si no casi nadie los habría probado.
Preparándolo todo.
Primero habían frito los pimientos, el chorizo y la panceta
Hay que dar muchas vueltas para que salgan buenas
Terminadas, listas para emplatar con los pimientos.
El picadillo de naranjas, bacalao y cebollita fresca, un chorreón de aceite de oliva y a disfrutar:
Se pasa un buen rato en éstas cosas, en la preparación y por supuesto, en la degustación.
Vaya... si que tenian que estar buenas las migas... Sobre todo si se comen en buena armonia y compañia.
ResponderEliminarChary el anónimo soy yo, Peepa, es que me equivocado al dar a la tecla, jejeje...
ResponderEliminarHola genial esa fiestecita, seguro que lo pasasteis tan bien haciéndolas como comiéndolas.
ResponderEliminarUn saludo guapa
Pues si, se pasó bien, estaban buenisimas y la compañia muy agradable.
ResponderEliminarSe me hizo la boca agua.
ResponderEliminarUn abrazo
Migas,que bueno... y en compañia mucho mejor
ResponderEliminarMe encantan las migas, voy a hacerlas un dia de estos!!!
ResponderEliminarAmigos, perdonad, acabo de darme cuenta que se borraron las fotos y no las tengo, tuve hace tiempo un problema en el PC antiguo y se me borraron algunas, así que ya repondré las que pueda
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