Se puede hacer también en horno.
INGREDIENTES:
2 sobres de flan
3 huevos
1 litro de leche desnatada
cáscara de 1/2 limón
50 g. de uvas pasas
2 cucharadas escasas de edulcorante líquido
margarina ligera para untar el molde
Poner las pasas a macerar en agua, leche o licor, eso al gusto
Diluir parte de la leche con los 2 sobres, añadir los huevo bien batidos y la mondadura de limón, (Si se pone rallada, después habría que colar la leche porque al dejar el postre más tiempo sin consumir amargaría.)
Calentar el resto de la leche y cuando hierva añadir la preparación anterior y llevar a ebullición sin dejar de remover.
Apartar, sacar la cáscara de limón y verter en un molde de 20-24 cm, bajo, untado con la margarina y poner por encima las pasas, bien escurridas
Poner en la parte media del horno precalentado, a 180 gº 30 min.
Terminado el tiempo, dejar en el horno hasta que entibie y después meter en el frigorífico al menos 3 horas antes de consumir.Y éste es el resultado
Salió muy rico.
Vaya esta tarta tiene una pinta increíble. Una duda en cuanto al edulcorante ¿se puede sustituir por azúcar?
ResponderEliminarGracias un saludo
Eowin, casi todos mis postres son sin azúcar por que yo tengo una intolerancia a la glucosa (no llego a diabetes, me cuido para no llegar)y ando siempre en los límites altos.
ResponderEliminarComo me encantan los postres y no quiero renunciar a ellos, los hago los más ligth posibles, pero el azúcar es la parte fundamental de un postre, por supuesto que se utiliza azúcar, en las proporciones que cada uno tenga costumbre.
Qué pinta tiene la tartiflan que has hecho!!!! Y las fotos que parece que se va a escurrir fuera de la pantalla.
ResponderEliminarGracias por la receta