20 abr. 2007

FLAN DE YOGUR CON FRUTAS

INGREDIENTES:
1 vaso leche desnatada

1/2 vaso de agua
1 sobre gelatina neutra
1 yogur desnatado

2 quesitos light
1 cucharada de edulcorante líquido

Una puntita de canela molida
frutas secas deshidratadas (mix de frutas).

Con Thermomix:
Se pone en el vaso el queso, yogur y leche, se baten 1 min. veloc. 5.
En 1/2 vaso de agua caliente añadimos la gelatina, movemos bien con una cucharilla. Añadimos esta mezcla a la de la batidora y programamos velc. 4, 90º, 10 min.

Después de este tiempo ponemos el edulcorante y la canela y dejamos que siga girando 2 min. más, con el calor residual.
Paramos, añadimos las frutillas* y lo ponemos en uno o varios moldes.

*Las frutillas no se hidratan, porque lo aguarían y no saldria tan consitente.

Elaboración tradicional:

Se pone en la batidora el queso, yogur y la leche caliente, se bate hasta que esté todo integrado Calentamos 1/2 vaso de agua y le añadimos la gelatina y el edulcorante, se mueve bien con una cucharilla.

Añadimos esta mezcla a la de la batidora y batimos dos minutos, paramos, agregamos las frutillas y pasamos a los moldes.

5 comentarios:

  1. Tiene muy buena pinta, lastima que no tengo Thermomix.
    ¿Se podrá hacer a fuego lento? Habrá que probarlo.

    Gracias!!!

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  2. ¡¡Qué buen aspecto y presentación!!

    Como debe estar muy rico, a la par que saludable, me lo copio (con tu permiso) para hacerlo alguno de estos días.

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  3. Erdecai:
    Ya lo he editado con la forma de hacelo sin thermomix

    Yoli: Copia todo lo que queras.
    Si qe está rico, por lo menos a nosotros os gusta mucho.

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  4. esto tiene muy buena pinta!
    tomo nota! un abrazo.

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  5. Olé, muchas gracias. Además más facilito de hacer, imposible.

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Agradezco tu visita y tu comentario

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